Дәмді сұлы ботқасы

🛒 Ингредиенттер

• Глютенсіз сұлы жармасы 40 г · 150 ккал
• Көкөніс сорпасы 250 г · 10 ккал
• Жаңа шпинат 50 г · 12 ккал
• Саңырауқұлақтар 50 г · 11 ккал
• Ірі жұмыртқа 50 г · 70 ккал
• Глютенсіз тамари (соя соусы) 15 г · 10 ккал
• Қуырылған күнжіт майы 5 г · 45 ккал
• Көк пияз 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Кіші кастрюльде глютенсіз сұлы жармасы мен көкөніс сорпасын араластырыңыз; орташа отта қайнатып, 5-7 минут бойы пісіріңіз, сонда сұлы ботқасы қоюланып, сұйықтық сіңеді.
2. Сұлы ботқасы пісіп жатқанда, бөлек жабыспайтын табаны орташа отта аздап маймен қыздырыңыз; турап алған саңырауқұлақтарды 3-4 минут бойы жұмсарғанша қуырыңыз, содан кейін шпинатты қосып, 1-2 минуттай сола бастағанша пісіріңіз.
3. Дәл сол табада жұмыртқаны қалаған дәрежеде қуырыңыз, мысалы, сарысы ашық немесе жеңіл қуырылған, сарысы қосымша бай дәм беру үшін сәл сұйық болып қалуын қамтамасыз етіңіз.
4. Піскен дәмді сұлы ботқасын тостағанға ауыстырыңыз. Үстіне қуырылған шпинат пен саңырауқұлақтарды, қуырылған жұмыртқаны салыңыз, содан кейін тамари мен күнжіт майын құйып, турап алған көк пиязбен әсемдеңіз.