Сев (үнділік тағам)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (30 г)
🔥 157ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 10Май
🍞 13Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Нут ұны (Бесан) 22 г · 85 ккал
- Өсімдік майы (қуыруға арналған, сіңірілген) 8 г · 72 ккал
- Куркума ұнтағы 0 г · 0 ккал
- Қызыл чили ұнтағы 0 г · 0 ккал
- Ажгон тұқымы (Аджвайн) 0 г · 0 ккал
- Асафетида (Хинг) 0 г · 0 ккал
- Су 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа ноқат ұнын, куркума ұнтағын, қызыл чили ұнтағын, ажгон тұқымын, асафетиданы және тұзды салыңыз.
- Суды біртіндеп қосып, тегіс, қою және жұмсақ қамыр илеңіз; ол сев жасаушыдан өтетіндей қатты болуы керек.
- Өсімдік майын терең кадай немесе табада орташа-жоғары отта қызғанша қыздырыңыз.
- Қамырдың бір бөлігін жұқа тесікті дискімен жабдықталған сев жасаушыға (чакли жасаушыға) салыңыз.
- Қамырды ыстық майға тікелей дөңгелек қозғалыспен сығып, жіңішке жіптер жасаңыз; қызғылт және қытырлақ болғанша қуырыңыз, бір рет аударыңыз.
- Қуырылған севті тесікті қасықпен алып, артық майын қағаз сүлгіге ағызыңыз; қалған қамырмен қайталаңыз.
- Суығаннан кейін, қажет болса, севті кішірек бөліктерге бөліп, герметикалық ыдыста сақтаңыз.
