Шакшука
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (455 г)
🔥 389ккал
🥩 18Ақуыз
🥑 26Май
🍞 22Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 75 г · 23 ккал
- Консервіленген үгітілген қызанақтар 200 г · 40 ккал
- Тауық жұмыртқасы 100 г · 155 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен табада немесе шойын табада орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пияз бен болгар бұрышын қосыңыз; жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
- Тұздыққа ұсақталған сарымсақ, зире, паприка және чили ұнтағын (қалауыңызша) қосыңыз; хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Үгітілген қызанақтарды құйып, тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, дәмдері араласқанша 10-15 минут пісіріңіз.
- Қызанақ тұздығында екі кішкентай шұңқыр жасап, әр шұңқырға абайлап бір жұмыртқадан жарыңыз. Жұмыртқаларды бір шымшым тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Табаны жауып, 7-10 минут бойы немесе жұмыртқаның ағы қатып, сарысы әлі аздап сұйық болғанша (немесе қалауыңызша піскенше) пісіруді жалғастырыңыз.
- Жаңа туралған ақжелкенмен безендіріп, бірден жылы нанмен немесе қытырлақ нанмен бірге беріңіз.
