Шаму Даци (бутандық саңырауқұлақ пен ірімшік бұқтырмасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (405 г)
🔥 391ккал
🥩 19Ақуыз
🥑 28Май
🍞 17Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 17 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Саңырауқұлақтар (шампиньондар немесе кремини) 150 г · 38 ккал
- Қатты ақ ірімшік (мысалы, Фета немесе бутандық Даци) 70 г · 230 ккал
- Жасыл чили бұрыштары (ащы), тілімделген 20 г · 8 ккал
- Пияз, текшеленіп туралған 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ, майдалап туралған 5 г · 7 ккал
- Өсімдік майы 10 г · 88 ккал
- Су немесе көкөніс сорпасы 100 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Саңырауқұлақтарды тазалап, тілімдеңіз. Пияз бен жасыл чилиді текшелеп тураңыз, содан кейін сарымсақты майдалаңыз.
- Орташа отта кастрюляға немесе терең табаға майды қыздырыңыз. Туралған пияз бен майдаланған сарымсақты 2-3 минут бойы қуырыңыз, хош иісі шығып, жұмсарғанша.
- Табаға тілімделген саңырауқұлақтар мен жасыл чилилерді қосыңыз. 5-7 минут пісіріңіз, араластырып отырыңыз, саңырауқұлақтар жұмсарып, ылғалын шығарғанша.
- Суды немесе көкөніс сорпасын құйып, қоспаны баяу қайнатыңыз. Отты баяулатыңыз.
- Қатты ақ ірімшікті қосыңыз, ол толық еріп, кілегейлі, қою соус пайда болғанша ақырын араластырыңыз. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Шаму Дациді ыстық күйінде, дәстүрлі түрде бутандық қызыл күрішпен немесе ақ күрішпен, немесе нанмен бірге беріңіз.
