Асшаян көктемгі орамасы

🛒 Ингредиенттер

• Күріш қағазы 20 г · 60 ккал
• Пісірілген асшаян 60 г · 60 ккал
• Күріш вермишелі (пісірілген) 90 г · 110 ккал
• Жасыл салат 15 г · 3 ккал
• Балғын жалбыз бен кінза 5 г · 2 ккал
• Қияр, кесілген 20 г · 3 ккал
• Балық соусы 15 г · 10 ккал
• Лайм шырыны 10 г · 3 ккал
• Сарымсақ, майдаланған 2 г · 3 ккал
• Балғын чили бұрышы, тілімделген 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ингредиенттерді дайындаңыз: Асшаянды қайнатып, тазалап, ұзына бойы екіге бөліңіз; вермишель кеспесін қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз, содан кейін суық сумен шайып, жақсылап ағызыңыз.
2. Дәмдеуіш соусын (Нуок Чам) дайындаңыз: Кішкентай ыдысқа балық соусын, лайм шырынын, суды, қантты, майдалап туралған сарымсақты және тілімделген чили бұрышын араластырыңыз; қант ерігенше араластырыңыз.
3. Ораманы жинау үшін: Бір күріш қағазын жылы суға 15-20 секунд малып, жұмсақ болғанша ұстаңыз, содан кейін таза жерге жайыңыз.
4. Қағаздың төменгі үштен бір бөлігінің ортасына аздаған салат, вермишель, қияр, жалбыз, кінза және 3-4 асшаян жартысын орналастырыңыз.
5. Қағаздың төменгі шетін салманың үстіне бүктеп, содан кейін бүйірлерін тығыз бүктеңіз. Төменнен мықтап орап, ұқыпты көктемгі орама жасаңыз.
6. Қалған ингредиенттермен қайталаңыз. Асшаян көктемгі орамасын дайындалған Нуок Чам дәмдеуіш соусымен бірге дереу беріңіз.