Соба тофумен
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (500 г)
🔥 500ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 14Май
🍞 74Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Соба кеспесі (кептірілген) 80 г · 272 ккал
- Қатты тофу 150 г · 120 ккал
- Көкөніс сорпасы 150 г · 7 ккал
- Соя тұздығы 20 г · 13 ккал
- Мирин 10 г · 13 ккал
- Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
- Жүгері крахмалы 5 г · 18 ккал
- Жаңа шпинат 70 г · 16 ккал
- Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тофудан артық суды сығып алыңыз, 2,5 см текшелерге кесіп, жүгері крахмалына аударыңыз.
- Табаға күнжіт майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз, содан кейін тофуды барлық жағынан алтын түске еніп, қытырлақ болғанша қуырыңыз; бір шетке қойыңыз.
- Кәстрөлге көкөніс сорпасын, соя тұздығын және миринді біріктіріңіз; қайнатыңыз.
- Соба кеспесін қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес al dente болғанша пісіріңіз, содан кейін суын төгіп, жабысып қалмауы үшін суық сумен қысқаша шайыңыз.
- Қайнаған сорпаға шпинат қосып, 1-2 минуттай сола бастағанша пісіріңіз.
- Дайын соба кеспесін табақтарға бөліп салыңыз, үстіне ыстық сорпаны шпинатпен бірге құйыңыз.
- Әрбір табақты қуырылған тофу текшелерімен безендіріңіз және жаңа кесілген жасыл пиязбен, күнжіт дәндерімен себіңіз.
