Сольтерито (Перу фасоль салаты)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (400 г)
🔥 600ккал
🥩 26Ақуыз
🥑 37Май
🍞 49Көмірсу
Талшық: 13 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген бұршақтар 120 г · 132 ккал
- Пісірілген ақ жүгері (Чокло) 60 г · 60 ккал
- Кесо Фреско (жаңа ірімшік), текшеленген 60 г · 180 ккал
- Қызыл пияз, майдалап кесілген 30 г · 12 ккал
- Қызанақ, текшеленген 70 г · 13 ккал
- Каламата зәйтүні, сүйегі алынып, екіге бөлінген 20 г · 60 ккал
- Рокото бұрышы, майдалап туралған (міндетті емес) 5 г · 2 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен немесе кінза, туралған 5 г · 2 ккал
- Лайм шырыны 15 г · 4 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
👨🍳 Дайындау
- Егер жаңа немесе мұздатылған бұршақ пен жүгері қолдансаңыз, оларды бөлек кастрюльдерде жұмсарғанша қайнатыңыз; суын төгіп, суытыңыз. Егер бұршақтың қалың сыртқы қабығы болса, оны тазалаңыз.
- Үлкен араластыру ыдысында пісірілген бұршақты, жүгеріні, текшеленген кесо фресконы, қызыл пиязды, қызанақты, зәйтүнді және, егер қолдансаңыз, майдаланған рокото бұрышын біріктіріңіз.
- Тұзды, майдалап туралған жаңа піскен ақжелкен немесе кінзаны, лайм шырынын, зәйтүн майын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
- Сольтеритоны балғын гарнир немесе жеңіл негізгі тағам ретінде дереу ұсыныңыз, қажет болса, қосымша жаңа көк шөптермен безендіріңіз.
