Спанакоризо (Грек Шпинат Күріші)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (567 г)
🔥 491ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 16Май
🍞 75Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Зәйтүн майы 60 г · 530 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Жаңа шпинат 998 г · 229 ккал
- Қысқа дәнді күріш (мысалы, Арборио немесе Каролина) 300 г · 1079 ккал
- Жаңа аскөк, туралған 10 г · 4 ккал
- Жаңа ақжелкен, туралған 10 г · 4 ккал
- Лимон шырыны 30 г · 7 ккал
- Көкөніс сорпасы 700 г · 36 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Тураған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз. Содан кейін жаңа шпинатты бөліктермен қосып, толықтай жұмсарғанша араластырыңыз.
- Қысқа дәнді күрішті қосып, май мен көкөністермен жабыңыз. Көкөніс сорпасын құйып, туралған аскөк пен ақжелкенді қосып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Қоспаны қайнағанға дейін жеткізіп, содан кейін отты төмендетіңіз, кастрюльді тығыз жауып, 20-25 минут қайнатыңыз немесе күріш жұмсарғанша және сұйықтықтың көп бөлігі сіңгенше.
- Кастрюльді оттан алып, 5-10 минут жабық күйде тұруға қалдырыңыз. Спанакоризоны шанышқымен араластырып, жаңа лимон шырынын қосып, жылы күйінде ұсыныңыз.
