Дәмделген жасымық салаты

🛒 Ингредиенттер

• Қоңыр жасымық (пісірілген) 130 г · 155 ккал
• Қияр 40 г · 6 ккал
• Қызанақ 50 г · 9 ккал
• Қызыл пияз 18 г · 7 ккал
• Жаңа піскен кинза 4 г · 1 ккал
• Лимон шырыны 12 г · 3 ккал
• Зәйтүн майы 15 г · 135 ккал
• Ұнтақталған зире 1 г · 2 ккал
• Ұнтақталған кориандр 1 г · 2 ккал
• Чили ұнтағы 0 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Қоңыр жасымықты суық сумен мұқият шайыңыз. Орташа қазанға шайылған жасымықты 3-4 кесе сумен біріктіріңіз; қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, 15-20 минут бұқтырыңыз, немесе жұмсақ, бірақ әлі тығыз болғанша.
2. Пісірілген жасымықты суынан ағызып, толығымен суытыңыз. Жасымық суып жатқанда, қиярды, қызанақты және қызыл пиязды ұсақтап тураңыз.
3. Кішкене ыдыста зәйтүн майын, лимон шырынын, ұнтақталған зирені, ұнтақталған кориандрды, чили ұнтағын, тұзды және қара бұрышты араластырып, дрессинг дайындаңыз.
4. Үлкен ыдыста суытылған жасымықты, текшелеп туралған қиярды, қызанақты және қызыл пиязды біріктіріңіз. Салат ингредиенттерінің үстіне дрессингті құйыңыз.
5. Барлық ингредиенттер дрессингпен жақсы жабылғанын қамтамасыз ету үшін ақырын араластырыңыз. Соңында, жаңа кинзаны араластырыңыз.
6. Дереу қызмет етіңіз немесе дәмі араласуы үшін кемінде 30 минут суытыңыз. Бұл салатты тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға болады.