Ащы жержаңғақ кеспесі

🛒 Ингредиенттер

• Пісірілген спагетти кеспесі 160 г · 250 ккал
• Кремді жержаңғақ майы 30 г · 180 ккал
• Натрийі аз соя соусы 15 г · 10 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 3 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
• Ащы сарымсақ соусы 10 г · 10 ккал
• Үйеңкі шәрбаты 10 г · 26 ккал
• Жаңа үгітілген зімбір 5 г · 4 ккал
• Сарымсақ, майдалап туралған 5 г · 7 ккал
• Су 30 г · 0 ккал
• Көк пияз, турап 10 г · 3 ккал
• Ұнтақталған жержаңғақ 10 г · 57 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Спагетти кеспесін қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес, аль денте болғанша пісіріңіз; шамамен 1/4 кесе пісіру суын бөлек қойып, содан кейін суын төгіп, бір шетке ысырыңыз.
2. Кеспе пісіп жатқанда, орташа ыдыста жержаңғақ майын, соя соусын, күріш сірке суын, күнжіт майын, ащы сарымсақ соусын, үйеңкі шәрбатын, үгітілген зімбірді, майдалап туралған сарымсақты және суды біртегіс болғанша араластырыңыз.
3. Егер соус тым қою болса, қалған кеспе суынан біртіндеп, бір ас қасықтан қосып, қалаған консистенцияға жеткенше араластырыңыз.
4. Пісірілген және суы ағызылған кеспені жержаңғақ соусы бар ыдысқа қосыңыз; барлық кеспені біркелкі жабу үшін ақырын араластырыңыз.
5. Ұсынар алдында туралған көк пиязбен және ұнтақталған жержаңғақпен әсемдеңіз. Дереу ұсыныңыз немесе суық кеспе салаты үшін тоңазытқышта салқындатыңыз.