Жұмыртқалы шпинат (Испанаклы Юмурта)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (370 г)
🔥 361ккал
🥩 20Ақуыз
🥑 27Май
🍞 15Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жаңа шпинат 200 г · 46 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 133 ккал
- Жұмыртқа 100 г · 155 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жаңа шпинатты суық сумен мұқият жуыңыз; ірі етіп тураңыз. Пияз бен сарымсақты аршып, ұсақтап тураңыз.
- Орташа отта жабыспайтын табада зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша тағы бір минут қуырыңыз.
- Туралған шпинатты табаға қосыңыз. Араластыра отырып, шпинат толығымен қурап, сұйықтығының көп бөлігі буланғанша, шамамен 5-8 минут пісіріңіз. Дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосыңыз.
- Шпинат қоспасында екі шұңқыр жасап, әр шұңқырға бір-бірден жұмыртқа жарыңыз. Табаны жауып, жұмыртқаның ағы қатып, сарысы қалағанша піскенше, әдетте сұйық сарысы үшін 3-5 минут пісіріңіз.
- Тікелей табадан ыстық күйінде ұсыныңыз немесе тарелкеге ауыстырыңыз. Қаласаңыз, қызыл бұрыш үгінділерімен немесе жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
