Будақталған Бұршақ Пудингі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (200 г)
🔥 240ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 1Май
🍞 48Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 13 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Маш, кептірілген 200 г · 694 ккал
- Су 800 г · 0 ккал
- Жүгері крахмалы 20 г · 70 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кептірілген машты мұқият жуыңыз және кем дегенде 4 сағат немесе түнде суға салып қойыңыз; суын төгіп, қайта жуыңыз.
- Суға батырылған машты 600 мл таза су құйылған кастрюльге салыңыз, қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, өте жұмсақ болғанша 25-30 минут бұқтырыңыз.
- Піскеннен кейін, бұршақты шанышқымен езіңіз немесе иммерсиялық блендер немесе тағам комбайны арқылы тегіс пастаға айналдырыңыз, қажет болса, аздап пісіру сұйықтығын қосыңыз.
- Кіші ыдыста жүгері крахмалын қалған 200 мл сумен біркелкі болғанша араластырып, қоюландырғыш дайындаңыз.
- Бұршақ пастасын кастрюльге қайтарыңыз, қант пен тұзды араластырыңыз, содан кейін орташа отта үнемі араластыра отырып, қоспа қоюланғанша крахмал қоспасын біртіндеп қосыңыз.
- Қоюланған бұршақ қоспасын жеке ыстыққа төзімді рамекиндерге немесе бір ыстыққа төзімді ыдысқа құйыңыз.
- Пудингтерді будақта 15-20 минуттай қатып қалғанша пісіріңіз; беру алдында толығымен суытыңыз.
