Буда пісірілген тауық гедза

🛒 Ингредиенттер

• Тартылған тауық еті (майсыз) 100 г · 165 ккал
• Гедза қамыры 56 г · 150 ккал
• Пекин қырыққабаты 30 г · 4 ккал
• Жасыл пияз 10 г · 3 ккал
• Сарымсақ 5 г · 7 ккал
• Зімбір 5 г · 4 ккал
• Соя соусы 6 г · 3 ккал
• Күнжіт майы 2 г · 18 ккал
• Мирин 5 г · 12 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 17 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пекин қырыққабатын, жасыл пиязды, сарымсақты және зімбірді ұсақтап тураңыз; тауық фаршымен бірге ыдысқа салыңыз.
2. Тауық еті қоспасына соя соусын, күнжіт майын, миринді және жүгері крахмалын қосыңыз; жақсылап араластырыңыз.
3. Әрбір гедза қамырының ортасына бір шай қасық салма салыңыз, шеттерін сумен ылғалдаңыз және жарты ай пішініне бүктеп, шеттерін жабыңыз.
4. Гедзаны буда пісіргіш себетіне пергамент қағазымен төсеп, бір қабатқа орналастырыңыз, олардың бір-біріне тиіп тұрмауын қадағалаңыз.
5. Гедзаны қайнап тұрған судың үстінде 8-10 минут буда пісіріңіз, немесе тауық етінің салмағы толық пісіп, қамыр мөлдір болғанша.
6. Буда пісірілген тауық гедзаны бірден сүйікті тұздығыңызбен беріңіз, мысалы, соя соусы, күріш сірке суы және аздап чили майы қоспасымен.