Жабысқақ кунжутты тофу

🛒 Ингредиенттер

• Қатты тофу 75 г · 57 ккал
• Жүгері крахмалы 5 г · 17 ккал
• Тамари (глютенсіз соя соусы) 15 г · 8 ккал
• Үйеңкі сиропы 9 г · 24 ккал
• Күріш сірке суы 4 г · 1 ккал
• Кунжут майы 4 г · 31 ккал
• Туралған сарымсақ 2 г · 3 ккал
• Үгітілген имбирь 3 г · 2 ккал
• Су 15 г · 0 ккал
• Қуырылған кунжут, әшекейлеу үшін 2 г · 13 ккал
• Туралған жасыл пияз, әшекейлеу үшін 4 г · 1 ккал
• Бейтарап май, қуыру үшін 4 г · 31 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Қосымша суды кетіру үшін қатты тофуды кемінде 30 минут басыңыз, содан кейін 2,5 см кубиктерге кесіңіз. Тофу кубиктерін жүгері крахмалымен біркелкі жабылғанша араластырыңыз.
2. Үлкен жабыспайтын табада орташа-жоғары отта бейтарап майды қыздырыңыз. Тофуды бір қабат етіп салып, әр жағын 5-7 минуттан алтын қоңыр және қытырлақ болғанша пісіріңіз.
3. Тофу пісіп жатқанда, кішкене ыдыста тамари, үйеңкі сиропын, күріш сірке суын, қуырылған кунжут майын, туралған сарымсақты, үгітілген имбирьді және суды араластырып соус жасаңыз.
4. Тофу қытырлақ болғаннан кейін, соусты табадағы тофудың үстіне құйыңыз. 2-3 минут баяу отта қайнатыңыз, ақырын араластырып, соус қоюланып, тофуды әдемі жапқанша.
5. Дереу қуырылған кунжутпен және туралған жасыл пиязбен безендіріп беріңіз.