Іші толтырылған кәді (Коуса Махши)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (500 г)
🔥 342ккал
🥩 17Ақуыз
🥑 14Май
🍞 35Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Кәді (Коуса) 200 г · 34 ккал
- Тартылған қой еті (майсыз) 50 г · 125 ккал
- Орташа дәнді күріш (піскен) 75 г · 98 ккал
- Томат пастасы 10 г · 8 ккал
- Жаңа жалбыз 1 г · 0 ккал
- Кептірілген жалбыз 0 г · 2 ккал
- Бұрыш (хош иісті) 0 г · 1 ккал
- Сарымсақ (туралған) 4 г · 6 ккал
- Пияз (майда туралған) 15 г · 6 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
- Консервіленген турақталған қызанақтар 70 г · 14 ккал
- Лимон шырыны 10 г · 3 ккал
- Су (сіңірілген/соуста) 58 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Кәдінің ортасын абайлап ойып алыңыз, жұқа қабығын қалдырыңыз. Ойылған бөлігін басқа тағамға пайдалану үшін бөлек қойыңыз немесе тастаңыз.
- Қой етінің фаршын, піскен күрішті, майда туралған пиязды, туралған сарымсақты, томат пастасын, жаңа жалбызды, хош иісті бұрышты, тұз бен бұрыш ұнтағын араластырып, салманы дайындаңыз.
- Кәділерді дайындалған салмамен бос толтырыңыз, үстінен шамамен бір дюйм бос орын қалдырыңыз, өйткені күріш пісіру кезінде ұлғаяды.
- Салмалы кәділерді үлкен кастрюльге тығыз етіп салыңыз. Бөлек ыдыста консервіленген турақталған қызанақтарды, қалған томат пастасын, кептірілген жалбызды, лимон шырынын және суды араластырып, қайнату соусын дайындаңыз.
- Соусты кәділердің үстіне толық дерлік батып тұратындай етіп құйыңыз. Бір ас қасық зәйтүн майын қосып, қайнағанша күтіңіз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып 60-75 минут немесе кәділер жұмсарып, күріш толық піскенше бұқтырыңыз.
- Ыстық күйінде ұсыныңыз, қалауыңыз бойынша қосымша жаңа жалбызбен немесе лимон шырынымен безендіріңіз.
