Швейцариялық мангольд пен бұршақ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 360ккал
🥩 17Ақуыз
🥑 14Май
🍞 47Көмірсу
Талшық: 14 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Швейцариялық мангольд 400 г · 80 ккал
- Консервіленген бұршақ, суы ағызылған 240 г · 380 ккал
- Зәйтүн майы 20 г · 177 ккал
- Сары пияз 80 г · 32 ккал
- Сарымсақ тістері 10 г · 15 ккал
- Консервіленген туралған қызанақтар 150 г · 30 ккал
- Көкөніс сорпасы 100 г · 5 ккал
- Ұнтақталған зира 2 г · 0 ккал
- Ысталған паприка 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Швейцариялық мангольдті мұқият жуыңыз. Сабақтарын жапырақтарынан бөліңіз; сабақтарын ұсақтап, жапырақтарын ірі етіп тураңыз.
- Үлкен табада немесе кастрюльде зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Табаға ұсақталған сарымсақты, туралған мангольд сабақтарын, ұнтақталған зираны және ысталған паприканы қосыңыз. Хош иісі шыққанша 2-3 минут пісіріңіз.
- Турап дайындалған мангольд жапырақтарын, консервіленген туралған қызанақтарды және көкөніс сорпасын қосыңыз. Қақпағын жауып, 10 минут бойы қайнатыңыз немесе мангольд жапырақтары жұмсарғанша.
- Сорпасынан ағызылған бұршақты кастрюльге қосып, жақсылап араластырыңыз. Тағы 5-7 минут қайнатуды жалғастырыңыз, бұл дәмдердің араласуына және соустың сәл қоюлануына мүмкіндік береді. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
- Ыстықтай, қалауыңыз бойынша жаңа петрушкамен безендіріп беріңіз. Бұл тағам қытырлақ нанмен немесе қоңыр күрішпен жақсы үйлеседі.
