Такакá
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 182ккал
🥩 11Ақуыз
🥑 1Май
🍞 34Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тукупи (ашытылған маниок сорпасы) 250 г · 10 ккал
- Суланған тапиока крахмалы (гома де тапиока) 30 г · 105 ккал
- Жамбу жапырақтары (паракресс/электр ромашкасы) 50 г · 15 ккал
- Кептірілген асшаяндар 15 г · 45 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 5 г · 7 ккал
👨🍳 Дайындау
- Алдымен, жамбуды дайындаңыз: жапырақтарды қайнаған суға 1 минуттай қайнатып, содан кейін суын жақсылап төгіп, бөлек қойыңыз.
- Орташа кәстрөлге тукупиді майдалаған сарымсақ және талғамына қарай тұзбен бірге қыздырыңыз; ақырын қайнатыңыз.
- Бөлек шағын ыдыста суланған тапиока крахмалын (гома) аздап суық сумен ерітіп, біркелкі, түйіршіксіз паста жасаңыз.
- Тапиока пастасын қайнап тұрған тукупиге біртіндеп құйыңыз, сорпа қоюланып, мөлдір және аздап тұтқыр болғанша үздіксіз араластырыңыз.
- Дастарханға беру үшін, ыстық такакá сорпасын дәстүрлі қауашаққа (куйя) немесе терең тостағанға құйыңыз. Үстіне бланширленген жамбу жапырақтары мен кептірілген асшаяндарды салыңыз.
- Дереу дастарханға ұсынып, жамбудың ерекше шымырлататын сезімін тамашалаңыз.
