Таку Таку
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (316 г)
🔥 486ккал
🥩 12Ақуыз
🥑 17Май
🍞 72Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қайнатылған ақ күріш 150 г · 195 ккал
- Қайнатылған Канари бұршақтары (немесе Пинто бұршақтары) 100 г · 120 ккал
- Қызыл пияз 30 г · 12 ккал
- Сарымсақ 5 г · 8 ккал
- Ахи Амарилло пастасы 15 г · 13 ккал
- Өсімдік майы 15 г · 135 ккал
- Зира ұнтағы 1 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Өсімдік майының жартысын үлкен табада орташа отта қыздырыңыз. Туралған қызыл пиязды жұмсарғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақ пен зира ұнтағын қосыңыз; тағы бір минут хош иіс шыққанша пісіріңіз.
- Табаға қайнатылған Канари бұршақтары мен ахи амарилло пастасын қосыңыз. Бұршақтарды шанышқымен немесе картоп езумен езіп, хош иісті заттармен жақсылап араластырыңыз, содан кейін дәмдерді біріктіру және артық сұйықтықты азайту үшін 2-3 минут пісіріңіз; тұз бен бұрышпен дәмдеңіз.
- Үлкен ыдыста езгіленген бұршақ қоспасын қайнатылған ақ күрішпен біріктіріңіз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін қоспаны екі тең бөлікке бөліп, олардан қалың, тығыз сопақ немесе дөңгелек котлеттер жасаңыз.
- Қалған өсімдік майын жабыспайтын табада орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Котлеттерді ыстық майға мұқият салып, екі жағы да алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша, әр жағын 5-7 минут қуырыңыз.
- Таку Такуды табадан алып, дереу қызмет етіңіз. Дәстүр бойынша, ол негізгі тағам ретінде, көбінесе қуырылған жұмыртқамен, стейк бөлігімен немесе сальса криоллямен беріледі.
