Тауықтың қоспалы күріші (Такикоми Гохан)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (270 г)
🔥 434ккал
🥩 20Ақуыз
🥑 4Май
🍞 76Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 3 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жапондық қысқа дән күріш 90 г · 315 ккал
- Тауық саны (сүйексіз, терісіз) 38 г · 60 ккал
- Сәбіз 13 г · 5 ккал
- Шиитаке саңырауқұлақтары 15 г · 4 ккал
- Абурааге (қуырылған тофу қапшығы) 5 г · 19 ккал
- Даши сорпасы 88 г · 3 ккал
- Соя соусы 8 г · 5 ккал
- Мирин 8 г · 18 ккал
- Саке (аспаздық шарап) 4 г · 5 ккал
👨🍳 Дайындау
- Күрішті суы мөлдір болғанша мұқият жуыңыз; суын төгіп, 30 минуттан бір сағатқа қалдырыңыз.
- Тауықты текшелеп тураңыз, сәбіз бен шиитаке саңырауқұлақтарын жұқалап кесіңіз, ал абураагені жіңішке жолақтарға бөліңіз.
- Қазанға немесе күріш пісіргішке жуылған күрішті, тауықты, сәбізді, шиитакені, абураагені, даши сорпасын, соя соусын, миринді және сакені салыңыз.
- Ақырын араластырып, содан кейін күріш пісіргішіңіздің кәдімгі ақ күріш режимін пайдаланып немесе плитада пісіріңіз (қайнатыңыз, 15 минут қайнатыңыз, 10 минут демалдырыңыз).
- Піскен соң, 5-10 минут тұрғызып, содан кейін күріш қалақшасымен ақырын араластырып, дастарханға ұсыныңыз.
