Тандыр саңырауқұлақтары

🛒 Ингредиенттер

• Кремини саңырауқұлақтары 200 г · 50 ккал
• Табиғи тұтас сүт йогурті 50 г · 30 ккал
• Імбір-сарымсақ пастасы 8 г · 8 ккал
• Қыша майы 8 г · 65 ккал
• Бесан (Нұт ұны) 5 г · 18 ккал
• Қызыл чили ұнтағы 3 г · 8 ккал
• Дәндік ұнтағы 3 г · 8 ккал
• Зире ұнтағы 2 г · 5 ккал
• Куркума ұнтағы 1 г · 4 ккал
• Гарам масала 2 г · 5 ккал
• Амчур (Құрғақ манго ұнтағы) 2 г · 5 ккал
• Лимон шырыны 5 г · 2 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Кремини саңырауқұлақтарын мұқият тазалаңыз; үлкен болса, екіге бөліңіз. Үлкен ыдыста табиғи тұтас сүт йогуртын, зімбір-сарымсақ пастасын, қыша майын, бесанды, қызыл чили ұнтағын, дәндік ұнтағын, зире ұнтағын, куркума ұнтағын, гарам масаланы, амчур ұнтағын, лимон шырынын және тұзды араластырыңыз.
2. Саңырауқұлақтарды маринадқа қосып, олардың жақсы жабылғанына көз жеткізіңіз. Ыдысты жауып, тоңазытқышта кем дегенде 30 минут, немесе жақсырақ 2-4 сағатқа маринадтауға қалдырыңыз.
3. Духовканы 200°C (400°F) дейін қыздырыңыз немесе грильді дайындаңыз. Маринадталған саңырауқұлақтарды шашлықтарға өткізіп, әрқайсысының арасына аздап орын қалдырыңыз.
4. Грильде немесе духовкада 10-15 минут пісіріңіз, арагідік аударып отырыңыз, саңырауқұлақтар жұмсарғанша және аздап күйгенше. Ыстықтай бермес бұрын жаңа дәндікпен безендіріңіз.