Темпе карриі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (448 г)
🔥 519ккал
🥩 25Ақуыз
🥑 37Май
🍞 29Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 3 г Қаныққан майлар: 22 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Темпе 400 г · 780 ккал
- Майлы кокос сүті 400 г · 676 ккал
- Қызыл карри пастасы (глютенсіз) 60 г · 60 ккал
- Сары пияз, туралған 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ, туралған 15 г · 22 ккал
- Жаңа зімбір, үгітілген 30 г · 24 ккал
- Қызыл болгар бұрышы, тілімделген 200 г · 62 ккал
- Жаңа шпинат 150 г · 35 ккал
- Өсімдік майы 30 г · 270 ккал
- Көкөніс сорпасы 240 г · 12 ккал
- Тамари (глютенсіз соя тұздығы) 30 г · 16 ккал
- Жаңа лайм шырыны 15 г · 5 ккал
- Үйеңкі шәрбаты (қалауы бойынша, тәттілік үшін) 20 г · 52 ккал
👨🍳 Дайындау
- Темпені басып, тураңыз: Темпе блогын артық ылғалды кетіру үшін қағаз сүлгімен ақырын басыңыз, содан кейін оны 2,5 см кубиктерге тураңыз.
- Темпені қуырыңыз: Үлкен кастрюльде немесе қазанда өсімдік майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Темпені қосып, барлық жағынан алтын қоңыр түске енгенше, шамамен 5-7 минут қуырыңыз; шығарып, бір шетке қойыңыз.
- Дәм базасын жасаңыз: Сол кастрюльге пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 3-4 минут пісіріңіз. Сарымсақ, зімбір және карри пастасын қосыңыз; хош иіс шыққанша 1 минут пісіріңіз.
- Карриді бұқтырыңыз: Кокос сүті мен көкөніс сорпасын құйыңыз, содан кейін тілімделген болгар бұрышын, тамари мен үйеңкі шәрбатын (қолдансаңыз) қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, араластыра отырып 10 минут пісіріңіз.
- Карриді аяқтаңыз: Қуырылған темпе мен шпинатты кастрюльге қосып, шпинат солып қалғанша араластырыңыз. Жаңа лайм шырынын қосып, дәмін татып, қажетінше дәмдеуіштерді реттеңіз.
