Тай балық котлеттері

🛒 Ингредиенттер

• Ақ балық филесі (мысалы, код) 150 г · 123 ккал
• Қызыл карри пастасы 15 г · 23 ккал
• Жасыл бұршақ, жұқа туралған 20 г · 6 ккал
• Кафр лайм жапырақтары, ұсақталған 2 г · 0 ккал
• Жұмыртқа, үлкен 25 г · 37 ккал
• Балық соусы 15 г · 8 ккал
• Пальма қанты 2 г · 8 ккал
• Тапиока крахмалы 10 г · 36 ккал
• Өсімдік майы (қуыру үшін, сіңірілген) 14 г · 126 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ақ балық филесін ірілеп тураңыз, содан кейін оны қызыл карри пастасымен, жұмыртқамен, балық соусымен, пальма қантымен және тапиока крахмалымен бірге тағамдық процессорға салыңыз.
2. Біркелкі, жабысқақ паста пайда болғанша өңдеңіз, қажет болған жағдайда қабырғаларын қырып тастаңыз.
3. Балық пастасын ыдысқа ауыстырып, ішіне жұқа туралған жасыл бұршақ пен үгітілген кафр лайм жапырақтарын араластырыңыз.
4. Табада өсімдік майын орташа отта қыздырыңыз. Май қызып жатқанда, балық пастасынан кішкене, жалпақ котлеттер жасаңыз.
5. Балық котлеттерін әр жағынан 2-3 минуттан қуырыңыз, немесе олар алтын түсті қоңыр болып, толық піскенше.
6. Дайын балық котлеттерін табадан алып, қағаз майлықтарға ағызыңыз. Ыстық күйінде тәтті чили соусымен бірге беріңіз.