Тофу және брокколи кеспiсi

🛒 Ингредиенттер

• Қатты тофу 150 г · 114 ккал
• Брокколи гүлшоғырлары 150 г · 51 ккал
• Күріш кеспiсi (құрғақ) 70 г · 255 ккал
• Натрий мөлшері төмен соя соусы 20 г · 11 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 44 ккал
• Сарымсақ, майдалап туралған 5 г · 7 ккал
• Зімбір, үгітілген 5 г · 4 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 88 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Тофудан артық суды сығып алыңыз, содан кейін 2,5 см текшелерге кесіңіз. Қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2. Күріш кеспiсiн қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз; суын төгіп, бір шетке қойыңыз.
3. Үлкен вокта немесе табада өсімдік майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Тофуды қосып, барлық жағынан алтын-қоңыр және қытырлақ болғанша, шамамен 8-10 минут пісіріңіз. Тофуды алып, бір шетке қойыңыз.
4. Дәл сол вокта, майдалап туралған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосып, 30 секунд бойы хош иісі шыққанша қуырыңыз. Брокколи гүлшоғырларын қосып, 3-5 минут бойы жұмсақ-қытырлақ болғанша қуырыңыз.
5. Пісірілген тофу мен кеспiсiн вокқа қайта салыңыз. Соя соусы мен күнжіт майын құйып, бәрін біріктіріп, қыздыру үшін ақырын араластырыңыз.
6. Дереу қызмет етіңіз, қаласаңыз, қуырылған күнжіт дәндерімен безендіріңіз.