Тофу Кацу Карри
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (850 г)
🔥 1089ккал
🥩 32Ақуыз
🥑 39Май
🍞 153Көмірсу
Талшық: 10 г Қант: 5 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қатты тофу 150 г · 115 ккал
- Бидай ұны 15 г · 54 ккал
- Тәттілендірілмеген өсімдік сүті 30 г · 15 ккал
- Панко нан ұнтағы 50 г · 190 ккал
- Қуыруға арналған өсімдік майы 15 г · 135 ккал
- Жапон карри-ру блогы (вегандық) 50 г · 250 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Картоп 50 г · 38 ккал
- Су 200 г · 0 ккал
- Пісірілген ақ күріш 200 г · 260 ккал
👨🍳 Дайындау
- Артық суды кетіру үшін қатты тофуды басыңыз, содан кейін оны төрт тең кесекке кесіңіз.
- Үш таяз табақты дайындаңыз: біреуінде ұн, екіншісінде өсімдік сүті, үшіншісінде панко нан ұнтағы болсын.
- Әр тофу кесегін алдымен ұнға, содан кейін өсімдік сүтіне, соңында панко нан ұнтағына мол етіп батырып, ақырын басып жабыстырыңыз.
- Үлкен табада немесе терең кастрюльде өсімдік майын 170-175°C-қа дейін қыздырыңыз; тофу кацуды алтын қоңыр және қытырлақ болғанша әр жағынан 3-4 минут қуырыңыз.
- Кацуды майдан шығарып, торға немесе қағаз сүлгіге қойып суын ағызыңыз; аздап суыған соң жолақтарға кесіңіз.
- Бөлек кәстрөлде кесілген пияз, сәбіз және картопты жұмсарғанша қуырыңыз.
- Көкөністерге су мен жапон карри-ру блогын қосыңыз; ру еріп, соус қажетті қоюлыққа жеткенше жиі араластыра отырып қайнатыңыз.
- Кесілген тофу кацуды үлпілдек ақ күріштің үстіне қойып, оған мол етіп бай жапон карри соусын құйыңыз.
