Түркия шұжығымен орама

🛒 Ингредиенттер

• Тартылған күркетауық шұжығы 80 г · 136 ккал
• Үлкен бидай тортильясы 60 г · 180 ккал
• Үлкен жұмыртқа 50 г · 72 ккал
• Үгітілген чеддер ірімшігі 25 г · 100 ккал
• Қызыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 40 г · 12 ккал
• Сары пияз, текшелеп туралған 20 г · 8 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Табаға зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Тартылған күркетауық шұжығын қосып, қасықпен үгітіп, қызарғанша және толық піскенше, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
2. Табаға шұжықпен бірге текшелеп туралған қызыл болгар бұрышын және сары пиязды қосыңыз. Көкөністер жұмсарғанша 3-5 минут қуырыңыз.
3. Кішкене тостағанда үлкен жұмыртқаны шайқаңыз. Шайқалған жұмыртқаны шұжық пен көкөністермен бірге табаға құйыңыз. Қалаған консистенцияға жеткенше араластырыңыз.
4. Үлкен бидай тортильясын құрғақ табада немесе микротолқынды пеште шамамен 15-30 секунд бойы жұмсарғанша жылытыңыз.
5. Қыздырылған тортильяның ортасына күркетауық шұжығы, жұмыртқа және көкөніс қоспасын салыңыз. Үстіне үгітілген чеддер ірімшігін себіңіз.
6. Тортильяның шеттерін ішке қарай бүктеп, содан кейін орама жасау үшін төменнен жоғарыға қарай тығыз ораңыз. Дереу ұсыныңыз.