Вегандық Арроз кон Гандулес (Көгершін бұршақ қосылған күріш)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (450 г)
🔥 459ккал
🥩 11Ақуыз
🥑 11Май
🍞 77Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Зәйтүн майы 30 г · 270 ккал
- Вегандық софрито 120 г · 80 ккал
- Қант қосылмаған томат соусы 227 г · 60 ккал
- Консервіленген көгершін бұршақ (суы ағызылған) 250 г · 220 ккал
- Орташа дәнді ақ күріш (пісірілмеген) 300 г · 1080 ккал
- Көкөніс сорпасы 720 г · 30 ккал
- Шұңқырсыз жасыл зәйтүндер (тілімделген) 40 г · 60 ккал
- Адобо дәмдеуіші (бұрышсыз, MSG-сіз) 15 г · 20 ккал
- Сазон кон Ачиоте дәмдеуіші (MSG-сіз) 8 г · 15 ккал
- Жаңа кориандр (әшекейлеу үшін) 10 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазандықта орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Веган софритоны қосып, 3-5 минут араластырып, хош иіс шыққанша пісіріңіз.
- Томат соусын, суы ағызылған көгершін бұршақты, Адобо дәмдеуішін және Сазон кон Ачиоте қосыңыз. Дәмдер араласуы үшін тағы 2-3 минут пісіріңіз.
- Кастрюльге пісірілмеген ақ күрішті қосып, әрбір түйірді соуспен қаптау үшін жақсылап араластырыңыз. Көкөніс сорпасын құйып, қоспаны қайнатыңыз.
- Қайнағаннан кейін отты азайтып, қазанның қақпағын тығыз жабыңыз да, 20-25 минут қайнатыңыз немесе барлық сұйықтық сіңіп, күріш жұмсарғанша пісіріңіз.
- Піскен соң, отты сөндіріп, күрішті қақпағы жабық күйінде 5 минут демалдырыңыз. Содан кейін күрішті шанышқымен абайлап араластырыңыз, тілімделген жасыл зәйтүндерді қосып, жаңа кориандрмен безендіріңіз.
