Вегандық борщ
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (839 г)
🔥 298ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 9Май
🍞 51Көмірсу
Талшық: 13 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қызылша 450 г · 193 ккал
- Ақжелкен капуста 400 г · 100 ккал
- Картоп 450 г · 346 ккал
- Сәбіз 150 г · 62 ккал
- Бас пияз 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ 15 г · 23 ккал
- Қызанақ пастасы 70 г · 56 ккал
- Көкөніс сорпасы 1500 г · 75 ккал
- Алма сірке суы 30 г · 9 ккал
- Өсімдік майы 30 г · 266 ккал
- Жаңа аскөк 10 г · 4 ккал
- Лавр жапырағы 2 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Барлық көкөністерді жуып, қабығын аршыңыз. Картоп, қызылша және капустаны текшелеп, сәбіз бен пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта өсімдік майын қыздырыңыз. Пияз бен сәбізді жұмсарғанша 5-7 минут қуырыңыз.
- Қазанға кесілген қызылша мен қызанақ пастасын қосыңыз. Тағы 5-10 минут қайнатыңыз, анда-санда араластырып, қызылшаның түсін беруін күтіңіз.
- Көкөніс сорпасын құйып, қайнағанша жеткізіңіз. Картоп, капуста, лавр жапырағын және тұз бен бұрышты қосыңыз. Қақпағын жауып, көкөністер жұмсарғанша 20-25 минут пісіріңіз.
- Алма сірке суы мен майдалап туралған сарымсақты қосыңыз; қосымша 2-3 минут пісіріңіз. Дастарханға берер алдында лавр жапырақтарын алып тастаңыз.
- Ыстықтай, жаңа аскөкпен безендіріп беріңіз. Қалауыңыз бойынша, веган қаймақпен бірге ұсыныңыз.
