Веган Гадо Гадо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (549 г)
🔥 657ккал
🥩 34Ақуыз
🥑 32Май
🍞 61Көмірсу
Талшық: 16 г Қант: 17 г Қаныққан майлар: 7 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қуырылған Жержаңғақ 40 г · 240 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Қызыл Бұрыш Чили 3 г · 1 ккал
- Кафыр Лайм Жапырақтары 1 г · 0 ккал
- Тамаринд Пастасы 8 г · 19 ккал
- Палма Қанты 12 г · 43 ккал
- Соя Сорты 10 г · 6 ккал
- Лайм Шырыны 5 г · 1 ккал
- Су 30 г · 0 ккал
- Қатты Тофу 80 г · 112 ккал
- Темпе 40 г · 76 ккал
- Жасыл Бұршақ 50 г · 15 ккал
- Қырыққабат 50 г · 12 ккал
- Шпинат 50 г · 12 ккал
- Картоп 80 г · 69 ккал
- Қияр 50 г · 8 ккал
- Бұршақ Өскіндері 30 г · 11 ккал
- Қуырылған Шалот (әшекей үшін) 5 г · 25 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жержаңғақ соусын дайындаңыз: Ас үй комбайнында қуырылған жержаңғақты, сарымсақты, қызыл чилиді, кафир лайм жапырақтарын, тамаринд пастасын, пальма қантын, соя соусын және лайм шырынын біріктіріңіз. Аз-аздан су қосып, тегіс және қою болғанша араластырыңыз, қажет болған жағдайда консистенцияны реттеңіз.
- Барлық көкөністерді (жасыл бұршақ, қырыққабат, шпинат, картоп, бұршақ өскіндері) жұмсақ болғанша буға пісіріңіз немесе қайнатыңыз. Суын жақсылап төгіп, бір шетке қойыңыз.
- Қатты тофу мен темпені қажетті пішінде кесіңіз. Оларды табада қуыруға, ауада қуыруға немесе алтын түске еніп, қытырлақ болғанша пісіруге болады.
- Буға піскен көкөністерді, қуырылған тофу мен темпені үлкен табаққа салыңыз. Тілкенген қиярды қосып, үстіне жержаңғақ соусын мол құйыңыз.
- Дастарқанға ұсынар алдында қуырылған шалотпен әшекейлеңіз. Дереу ұсынып, дәм татыңыз!
