Веган арбуз поке боулы

🛒 Ингредиенттер

• Дайын суши күріші 150 г · 195 ккал
• Қарбыз, текшелеп туралған 150 г · 45 ккал
• Авокадо, тілімденген 75 г · 120 ккал
• Қияр, тілімденген 50 г · 7 ккал
• Дайын тазартылған эдамаме 50 г · 65 ккал
• Манго, текшелеп туралған 75 г · 45 ккал
• Нори (кептірілген теңіз балдыры), турап 2 г · 6 ккал
• Жасыл пияз, туралған 10 г · 3 ккал
• Қуырылған күнжіт дәндері 5 г · 29 ккал
• Тамари (глютенсіз соя соусы) 30 г · 20 ккал
• Қуырылған күнжіт майы 14 г · 120 ккал
• Күріш сірке суы 15 г · 3 ккал
• Жаңа имбирь, үгітілген 5 г · 4 ккал
• Сарымсақ, туралған 5 г · 7 ккал
• Шрирача соусы 5 г · 5 ккал
• Жаңа сығылған лайм шырыны 15 г · 4 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Қарбызды дайындаңыз: қарбызды 2,5 см текшелерге кесіңіз. Орташа ыдыста текшеленген қарбызды тамари, қуырылған күнжіт майы, күріш сірке суы, үгітілген имбирь, туралған сарымсақ және шрирачамен (қолдансаңыз) біріктіріңіз; жақсылап араластырыңыз.
2. Қарбызды маринадтаңыз: ыдысты жауып, тоңазытқышқа кемінде 15-30 минутқа, немесе одан да қарқынды дәм үшін ұзағырақ қойыңыз. Бұл қарбыздың тұздықты сіңіріп, балық покесінің текстурасын имитациялауына мүмкіндік береді.
3. Тостағандарды құрастырыңыз: дайын суши күрішін әр тостағанға теңдей бөліңіз. Маринадталған қарбызды, тілімденген авокадоны, қиярды, эдамамені және мангоны күріштің үстіне әдемілеп орналастырыңыз.
4. Әсемдеңіз және ұсыныңыз: үстіне турап нори мен қуырылған күнжіт дәндерін себіңіз, содан кейін тілімденген жасыл пиязбен әсемдеңіз. Дереу ұсынып, балғын, жарқын дәмдерін тамашалаңыз.