Көкөніс сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 8ккал
🥩 0Ақуыз
🥑 0Май
🍞 1Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сәбіз 120 г · 48 ккал
- Балдыркөк сабақтары 80 г · 13 ккал
- Пияз 110 г · 44 ккал
- Сарымсақ тістері 6 г · 9 ккал
- Ақжелкен сабақтары 15 г · 6 ккал
- Лавр жапырақтары 1 г · 3 ккал
- Қара бұрыш түйіршіктері 2 г · 8 ккал
- Жаңа тимьян бұтақтары 3 г · 2 ккал
- Су 2000 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сәбізді, балдыркөкті және пиязды жуып, ірілеп тураңыз. Сарымсақ тістерін аршып, аздап езіңіз. Ақжелкен мен тимьян бұтақтарын жинаңыз.
- Үлкен кастрюльге туралған көкөністерді, сарымсақты, ақжелкен сабақтарын, лавр жапырақтарын, қара бұрыш түйіршіктерін және тимьян бұтақтарын салыңыз.
- Суды құйыңыз, барлық ингредиенттер толығымен суға батқанына көз жеткізіңіз. Қоспаны орташа-жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін отты төмендетіңіз.
- Дәмдердің араласуы үшін кем дегенде 60-90 минут қақпағын ашпай бәсең отта қайнатыңыз. Алғашқы 15 минут ішінде бетіне көтерілген кез келген көбікті алып тастаңыз.
- Кастрюльді оттан алып, аздап суытыңыз. Сорпаны ұсақ електен немесе дәке арқылы таза ыдысқа сүзіңіз, қатты қалдықтарды тастаңыз.
- Дайын көкөніс сорпасын татымына қарай тұзбен дәмдеңіз. Оны бірден қолдануға болады немесе тоңазытқышта 5 күнге дейін, немесе бірнеше айға мұздатқышта сақтауға болады.
