Көкөністі қуырылған киноа

🛒 Ингредиенттер

• Қуырылған киноа 180 г · 216 ккал
• Сәбіз, текшелеп туралған 40 г · 16 ккал
• Жасыл бұршақ, мұздатылған 40 г · 32 ккал
• Қызыл болгар бұрышы, текшелеп туралған 40 г · 12 ккал
• Жүгері дәндері, мұздатылған 30 г · 25 ккал
• Пияз, ұсақтап туралған 40 г · 16 ккал
• Сарымсақ, туралған 10 г · 14 ккал
• Жаңа зімбір, үгітілген 5 г · 4 ккал
• Соя тұздығы 20 г · 10 ккал
• Күнжіт майы 5 г · 44 ккал
• Өсімдік майы 10 г · 88 ккал
• Жасыл пияз, туралған 10 г · 3 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Киноаны қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пісіріңіз; шанышқымен араластырып, суытуға қойыңыз. Бұл қадамды киноа құрғақ болу үшін алдын ала жасауға болады.
2. Үлкен табаға немесе вокқа орташа-жоғары отта өсімдік майын қыздырыңыз. Туралған пиязды, сәбізді және болгар бұрышын қосып, 3-4 минут бойы қуырыңыз, сәл қытырлақ болғанша.
3. Табаға жасыл бұршақ, жүгері дәндерін, туралған сарымсақ пен үгітілген зімбірді қосыңыз; тағы 2-3 минут қуырыңыз, хош иіс шыққанша.
4. Пісірілген киноаны көкөністерге қосыңыз. Соя тұздығы мен күнжіт майын құйыңыз, содан кейін барлығын жақсылап араластырып, 3-5 минут ішінде қыздырыңыз.
5. Дәмін татып, қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз. Дастарханға ұсынар алдында жаңа туралған жасыл пиязбен безендіріңіз.