Вегетариандық Чимичанга
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (375 г)
🔥 697ккал
🥩 25Ақуыз
🥑 37Май
🍞 84Көмірсу
Талшық: 12 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Үлкен бидай тортильялары 70 г · 220 ккал
- Пісірілген қара бұршақ 90 г · 115 ккал
- Пісірілген қоңыр күріш 50 г · 65 ккал
- Үгітілген Монтерей Джек ірімшігі 30 г · 110 ккал
- Көкөніс бұрышы (қызыл/жасыл) 40 г · 10 ккал
- Туралған сары пияз 30 г · 12 ккал
- Мұздатылған жүгері дәндері 40 г · 35 ккал
- Өсімдік майы (қуыру үшін) 5 г · 45 ккал
- Өсімдік майы (қуыру үшін) 15 г · 130 ккал
- Чили ұнтағы, зире, сарымсақ ұнтағы 5 г · 15 ккал
👨🍳 Дайындау
- Туралған пияз бен болгар бұрышын табада аз мөлшерде маймен жұмсарғанша қуырыңыз. Жүгері, пісірілген қара бұршақ, пісірілген қоңыр күріш және дәмдеуіштерді қосып, араластырып қыздырыңыз.
- Салманы оттан алып, үгітілген Монтерей Джек ірімшігін ерігенше араластырыңыз.
- Бидай тортильяларын иілгіш болуы үшін қысқаша жылытыңыз. Әрбір тортильяның ортасына салманың бір бөлігін салып, содан кейін шеттерін бүктеп, тығыз орап, ықшам орама жасаңыз.
- Өсімдік майын терең табада немесе кастрюльде шамамен 175°C (350°F) дейін қыздырыңыз. Әрбір чимичанганы тігісі төмен қаратып, ыстық майға мұқият салыңыз.
- 3-5 минут бойы қуырыңыз, мезгіл-мезгіл аударып тұрыңыз, барлық жағы алтын қоңыр және қытырлақ болғанша. Майдан алып, қызмет көрсету алдында қағаз сүлгіге құрғатыңыз.
