Вегетариандық Сундубу Ччиге (Жұмсақ тофу сорпасы)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (640 г)
🔥 270ккал
🥩 16Ақуыз
🥑 12Май
🍞 25Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 1 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жібек тофу 170 г · 102 ккал
- Шиитаке саңырауқұлақтары 50 г · 18 ккал
- Цукини 40 г · 7 ккал
- Пияз 25 г · 10 ккал
- Сарымсақ 8 г · 12 ккал
- Жасыл пияз 5 г · 2 ккал
- Кочукару (Корей бұрыш үгінділері) 7 г · 21 ккал
- Кочуджан (Корей ащы бұрыш пастасы) 15 г · 30 ккал
- Соя соусы 15 г · 8 ккал
- Күнжіт майы 5 г · 45 ккал
- Көкөніс сорпасы 200 г · 16 ккал
- Су 100 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Күнжіт майын кішкене кастрюльде немесе долсотта (корей қыш ыдысы) орташа отта қыздырыңыз. Туралған пияз бен майдаланған сарымсақты хош иісі шыққанша, шамамен 2 минут қуырыңыз.
- Кочукару, кочуджан және соя соусын араластырыңыз. 1 минут пісіріңіз, содан кейін көкөніс сорпасын, суды, туралған шиитаке саңырауқұлақтарын және цукиниді қосыңыз. Қайнатыңыз.
- Қайнағаннан кейін, жібек тофуды сорпаға ірі бөліктермен абайлап салыңыз. Отты орташа-төмен деңгейге дейін азайтып, дәмдері араласқанша 5-7 минут бұқтырыңыз.
- Жаңа жасыл пиязбен безендіріп, дереу ұсыныңыз, күріш пен банчанмен (корей тағамдары) бірге берілгені дұрыс.
