Көкөністі Ло Мейн

🛒 Ингредиенттер

• Ло Мейн кеспесі (қайнатылған) 180 г · 219 ккал
• Қуырылған күнжіт майы 3 г · 23 ккал
• Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
• Соя соусы 20 г · 14 ккал
• Қоңыр қант 10 г · 39 ккал
• Күріш сірке суы 10 г · 2 ккал
• Балғын зімбір (үгітілген) 5 г · 4 ккал
• Сарымсақ (туралған) 5 г · 8 ккал
• Сәбіз (жіңішке кесілген) 25 г · 10 ккал
• Қызыл болгар бұрышы (тілімделген) 38 г · 11 ккал
• Брокколи гүлшоқтары 50 г · 17 ккал
• Напа қырыққабаты (туралған) 50 г · 7 ккал
• Саңырауқұлақтар (тілімделген) 25 г · 6 ккал
• Жасыл пияз (тілімделген) 8 г · 3 ккал
• Су немесе көкөніс сорпасы 15 г · 0 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Ло Мейн кеспесін қаптамадағы нұсқаулыққа сәйкес дайын болғанша қайнатыңыз; суын төгіп, суық сумен шайыңыз, содан кейін жабысып қалмау үшін аздап өсімдік майымен араластырыңыз. Бөлек қойыңыз.
2. Кішкентай ыдыста соя соусын, қоңыр қантты, күріш сірке суын және суды/көкөніс сорпасын араластырып, соус дайындаңыз. Бөлек қойыңыз.
3. Үлкен уокты немесе табаны орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Үгітілген зімбір мен туралған сарымсақты қосып, хош иіс шыққанша 30 секунд қуырыңыз.
4. Сәбіз бен болгар бұрышын қосыңыз; 2-3 минут бойы аздап жұмсарғанша қуырыңыз. Содан кейін брокколи гүлшоқтары мен саңырауқұлақтарды қосып, тағы 3 минут қуыруды жалғастырыңыз.
5. Туралған напа қырыққабатын қосып, аздап жұмсарғанша 1-2 минут пісіріңіз. Дайын соусты құйыңыз.
6. Қайнатылған Ло Мейн кеспесін көкөністер мен соуспен бірге уокқа қосыңыз. Кеспе мен көкөністердің біркелкі жабылғанына көз жеткізіп, бәрін 2-3 минут бойы қатты араластырыңыз.
7. Оттан алыңыз. Дереу жаңа жасыл пиязбен безендіріп, қуырылған күнжіт майын себелеп ұсыныңыз.