Вьетнамдық жасыл папайя салаты (Гой Ду Ду)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (373 г)
🔥 299ккал
🥩 19Ақуыз
🥑 8Май
🍞 43Көмірсу
Талшық: 7 г Қант: 10 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жасыл папайя, піспеген 200 г · 86 ккал
- Сәбіз 50 г · 21 ккал
- Пісірілген асшаяндар 50 г · 43 ккал
- Қуырылған жержаңғақ 15 г · 85 ккал
- Жаңа жалбыз 5 г · 2 ккал
- Жаңа насыбайгүл 5 г · 2 ккал
- Балық тұздығы 20 г · 11 ккал
- Лайм шырыны 15 г · 5 ккал
- Қант 10 г · 39 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Қызыл чили бұрышы 3 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жасыл папайя мен сәбізді аршып, жіңішке жолақтарға кесіңіз; оларды қытырлақ күйінде сақтау үшін 15-20 минут мұзды суға салыңыз, содан кейін мұқият құрғатыңыз.
- Тұздықты дайындаңыз: сарымсақ пен чилиді майдалап тураңыз, содан кейін оларды балық тұздығымен, лайм шырынымен және қантпен кішкентай тостағанда араластырыңыз; қант ерігенше араластырыңыз.
- Үлкен араластырғыш тостағанда суы ағызылған папайя мен сәбізді, пісірілген асшаяндарды және жаңа шөптерді (жалбыз бен насыбайгүл) біріктіріңіз; ингредиенттерге тұздықты құйыңыз.
- Барлығын жақсылап араластырыңыз; салатты табаққа салып, бірден қуырылған жержаңғақпен мол себіңіз.
