Ақ бұршақтан бұқтырылған тағам (Любия)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (341 г)
🔥 310ккал
🥩 13Ақуыз
🥑 12Май
🍞 41Көмірсу
Талшық: 11 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Консервіленген ақ бұршақ, суын төгілген 120 г · 156 ккал
- Майдаланған қызанақ (консервіленген) 100 г · 20 ккал
- Пияз 38 г · 15 ккал
- Сарымсақ 5 г · 8 ккал
- Зәйтүн майы 11 г · 97 ккал
- Көкөніс сорпасы 60 г · 3 ккал
- Ұнтақталған зире 1 г · 4 ккал
- Ұнтақталған кориандр 1 г · 3 ккал
- Паприка 1 г · 3 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен, туралған 4 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша және мөлдір болғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Туралған сарымсақ, ұнтақталған зире, ұнтақталған кориандр және паприканы араластырыңыз. Сарымсақты күйдіріп алмау үшін, хош иіс шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Майдаланған қызанақ пен көкөніс сорпасын құйыңыз. Суы ағызылған ақ бұршақты қосып, жақсылап араластырыңыз да, қайнатыңыз.
- Отты баяулатып, қақпағын жауып, 20-25 минут бұқтырыңыз, дәмдерінің араласуына мүмкіндік беріңіз. Түбіне жабысып қалмас үшін мезгіл-мезгіл араластырыңыз.
- Дәмін татып, тұзды қалауыңызша қосыңыз. Дастарханға берер алдында жаңа туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Ыстық күйінде, қалауыңызша күрішпен немесе лавашпен бірге беріңіз.
