Бүтін бидайдан жасалған тортилья
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (50 г)
🔥 155ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 5Май
🍞 25Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бүтін бидай ұны 35 г · 119 ккал
- Су 10 г · 0 ккал
- Зәйтүн майы 4 г · 36 ккал
- Қопсытқыш 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа 2 кесе (240 г) бүтін бидай ұнын, 2 шай қасық (8 г) қопсытқышты және 1,5 шай қасық (8 г) тұзды араластырыңыз.
- 2 ас қасық (30 г) зәйтүн майын қосып, біртіндеп 2/3 кесе (160 г) жылы суды құйып, кедір-бұдыр қамыр пайда болғанша араластырыңыз.
- Қамырды аздап ұндалған бетке ауыстырып, тегіс және серпімді болғанша 5-7 минут илеңіз. Қамырды 8 тең бөлікке бөліңіз.
- Бөліктерді таза шүберекпен жауып, 15-20 минут демалдырыңыз. Бұл глютеннің босаңсуына мүмкіндік береді, оларды жаюды жеңілдетеді.
- Аздап ұндалған бетке әр бөлікті жұқа, дөңгелек тортильяға, диаметрі шамамен 6-8 дюйм (15-20 см) болатын етіп жайыңыз.
- Жабыспайтын табаны немесе торды орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Әр тортильяны әр жағынан 30-60 секундтан пісіріңіз, олар аздап қызарып, көпіршіктер пайда болғанша.
- Пісірілген тортильяларды бірінің үстіне бірін қойып, оларды жылы және жұмсақ ұстау үшін таза ас үй сүлгісімен жабыңыз. Дереу ұсыныңыз немесе кейін пайдалану үшін сақтаңыз.
