Жабайы күріштен жасалған палау
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (307 г)
🔥 233ккал
🥩 8Ақуыз
🥑 8Май
🍞 34Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 3 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Жабайы күріш 160 г · 560 ккал
- Көкөніс сорпасы 720 г · 30 ккал
- Сары пияз 150 г · 60 ккал
- Балдыркөк сабақтары 100 г · 15 ккал
- Кремини саңырауқұлақтары 70 г · 15 ккал
- Зәйтүн майы 28 г · 250 ккал
- Кептірілген тимьян 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Жабайы күрішті суық сумен жақсылап шайыңыз; бір жаққа қойыңыз. Пияз бен балдыркөкті текшелеп, саңырауқұлақтарды тілімдеп тураңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пияз бен балдыркөкті қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут пісіріңіз.
- Кастрюльге тілімделген саңырауқұлақтар мен кептірілген тимьянды қосып, саңырауқұлақтар сұйықтығын бөліп, қызара бастағанша тағы 3-5 минут пісіріңіз.
- Шайылған жабайы күрішті қосыңыз. Көкөніс сорпасын құйып, қайнатыңыз. Отты баяулатып, қақпағын жауып, 40-45 минутқа бұқтырыңыз, немесе күріш жұмсарғанша және сұйықтықтың көп бөлігін сіңіргенше пісіріңіз.
- Оттан алып, қақпағын жауып, 5-10 минут тұрғызыңыз. Ұсыну алдында шанышқымен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
