Цуккини сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (474 г)
🔥 155ккал
🥩 5Ақуыз
🥑 9Май
🍞 15Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 2 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Цуккини 800 г · 136 ккал
- Пияз 150 г · 60 ккал
- Сарымсақ 15 г · 22 ккал
- Зәйтүн майы 30 г · 265 ккал
- Көкөніс сорпасы 700 г · 35 ккал
- Сүт (2% майлы) 200 г · 100 ккал
👨🍳 Дайындау
- Цуккини жуып, ұшын кесіп, үлкен кесектерге тураңыз. Пияз бен сарымсақты аршып, майдалап тураңыз.
- Үлкен кастрюльде зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, жұмсарғанша, шамамен 5 минут қуырыңыз, содан кейін сарымсақты қосып, хош иісі шыққанша тағы бір минут пісіріңіз.
- Кастрюльге туралған цуккини қосып, ара-тұра араластырып, 5-7 минут бойы сәл жұмсарғанша пісіріңіз.
- Көкөніс сорпасын құйып, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз және қайнатыңыз. Отты баяуға дейін төмендетіп, қақпағын жауып, цуккини өте жұмсарғанша 10-15 минут пісіріңіз.
- Кастрюльді оттан алып, супты біркелкі болғанша қол блендерімен пюрелеңіз. Балама ретінде, мұқият кәдімгі блендерге ауыстырып, араластырыңыз.
- Кастрюльді баяу отқа қайтарып, сүтті қосып, қайнатпай ақырын қыздырыңыз. Дәмін татып, қажетінше дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Цуккини сорпасын ыстық күйінде, қалауыңызша жаңа піскен аскөк немесе ақжелкен сияқты шөптермен және зәйтүн майымен себелеп ұсыныңыз.
