아레파

🛒 재료

• 사전 조리된 흰색 옥수수 가루 60 g · 216 kcal
• 물 75 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 큰 볼에 미리 조리된 흰 옥수수 가루와 소금을 넣고 섞은 다음, 따뜻한 물을 점차적으로 넣어가며 손으로 반죽하여 부드럽고 촉촉한 반죽이 될 때까지 만듭니다.
2. 반죽을 5-10분 동안 휴지시켜 옥수수 가루가 완전히 수분을 흡수하도록 한 다음, 반죽을 동일한 크기로 나누어 각 반죽을 약 2.5cm 두께의 두껍고 둥근 패티로 만듭니다.
3. 두꺼운 바닥 팬이나 그리들을 중간 불로 가열합니다. 팬이 뜨거워지면 아레파를 겹치지 않게 올려놓고 각 면을 8-12분씩 구워 황금빛 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 조리합니다.
4. 아레파를 따뜻하게 제공하며, 그대로 먹거나 치즈, 햄, 아보카도 또는 원하는 다른 재료로 속을 채워 전통적인 방식으로 즐깁니다.