정통 참치 포케 볼
🛒 재료
- 스시 등급 아히 참치 150 g · 162 kcal
- 밥된 짧은 곡물 쌀 180 g · 234 kcal
- 간장 30 g · 16 kcal
- 볶은 참기름 14 g · 124 kcal
- 쪽파 20 g · 6 kcal
- 단 양파 30 g · 12 kcal
- 볶은 참깨 3 g · 17 kcal
- 쌀 식초 15 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 스시 등급 아히 참치를 2.5cm 큐브로 자르고, 단 양파와 쪽파를 얇게 썬다.
- 그릇에 참치 큐브, 단 양파, 쪽파, 간장, 볶은 참기름, 쌀 식초를 부드럽게 섞는다.
- 포케를 5-10분 동안 재워 맛이 어우러지도록 한다.
- 재워둔 참치 포케를 따뜻한 밥 위에 올려 제공한다.
- 서빙 전에 볶은 참깨를 뿌려 장식한다.
