구운 가리비
🛒 재료
- 가리비 150 g · 100 kcal
- 무염 버터 20 g · 144 kcal
- 팡코 빵가루 15 g · 55 kcal
- 다진 마늘 5 g · 7 kcal
- 신선한 레몬 주스 10 g · 2 kcal
- 신선한 파슬리, 다진 5 g · 2 kcal
- 드라이 화이트 와인 30 g · 24 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요. 가리비를 종이 타월로 두드려 물기를 제거하면 잘 갈색이 납니다.
- 오븐용 접시나 개별 그라탕 접시에 가리비를 한 겹으로 놓으세요.
- 버터를 녹여 다진 마늘, 레몬 즙, 다진 파슬리, 드라이 화이트 와인과 섞으세요.
- 가리비 위에 버터 혼합물을 고르게 붓고, 팡코 빵가루와 소금 한 꼬집을 뿌리세요.
- 가리비가 불투명해지고 빵가루가 황금빛 갈색이 되어 바삭해질 때까지 12-15분 동안 구우세요.
- 원하면 신선한 파슬리를 추가로 장식하여 즉시 제공하세요.
