카프레제 파니니
🛒 재료
- 포카치아 빵 100 g · 260 kcal
- 신선한 모차렐라 125 g · 300 kcal
- 로마 토마토 100 g · 18 kcal
- 신선한 바질 잎 5 g · 1 kcal
- 발사믹 글레이즈 15 g · 45 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 10 g · 90 kcal
👨🍳 조리법
- 포카치아 빵을 수평으로 자르고 안쪽 표면에 올리브 오일을 가볍게 바릅니다. 신선한 모차렐라 슬라이스, 토마토 슬라이스, 신선한 바질 잎을 빵의 아래쪽에 고르게 놓습니다.
- 발사믹 글레이즈를 넉넉히 뿌린 다음, 소금과 갓 갈아낸 후추로 간을 합니다. 빵의 윗부분을 속 재료 위에 올립니다.
- 파니니 프레스나 그릴 팬을 중불로 예열합니다. 준비된 파니니를 뜨거운 프레스에 넣고 빵이 노릇하게 갈색이 되고 바삭해지며 모차렐라가 녹아내릴 때까지 5-7분간 조리합니다.
- 조리가 끝나면 파니니를 조심스럽게 프레스에서 꺼냅니다. 반으로 자르고 즉시 제공하기 전에 1분 동안 식힙니다.
