대구 프로방살

🛒 재료

• 대구 필레 200 g · 164 kcal
• 올리브 오일 15 g · 132 kcal
• 마늘 쪽 6 g · 9 kcal
• 방울토마토 200 g · 36 kcal
• 씨 없는 검은 올리브 (칼라마타) 30 g · 34 kcal
• 케이퍼, 물기 뺀 것 15 g · 4 kcal
• 프로방스 허브 2 g · 6 kcal
• 신선한 파슬리, 다진 것 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요. 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르세요.
2. 준비된 베이킹 접시에 대구 필레를 놓으세요. 양면에 소금과 후추로 간을 하세요.
3. 작은 그릇에 올리브 오일, 다진 마늘, 방울토마토, 블랙 올리브, 케이퍼, 프로방스 허브를 섞으세요.
4. 프로방살 혼합물을 대구 필레 위에 골고루 올리세요.
5. 15-20분 동안 굽거나, 대구가 불투명해지고 포크로 쉽게 부서질 때까지 구우세요.
6. 서빙하기 전에 다진 신선한 파슬리로 장식하세요. 밥이나 바삭한 빵과 함께 즉시 서빙하세요.