털 코트를 입은 청어
🛒 재료
- 염장 청어 필레 75 g · 165 kcal
- 감자 75 g · 65 kcal
- 당근 50 g · 18 kcal
- 비트 100 g · 43 kcal
- 삶은 계란 38 g · 58 kcal
- 양파 25 g · 10 kcal
- 마요네즈 50 g · 340 kcal
👨🍳 조리법
- 감자, 당근, 비트는 부드러워질 때까지 삶은 후 완전히 식힙니다. 달걀은 완숙으로 삶은 후 식혀서 껍질을 벗깁니다.
- 청어 필레와 양파를 잘게 깍둑썰기 합니다. 식힌 완숙 계란을 다집니다.
- 식힌 감자, 당근, 비트를 벗깁니다. 각각 굵은 강판에 갈아줍니다.
- 재료를 서빙 접시나 투명한 그릇에 층층이 놓습니다. 청어부터 시작하여 양파, 감자, 그리고 마요네즈 층을 올립니다.
- 이어서 강판에 간 당근 층을 깔고, 그 다음 다진 달걀, 그리고 마요네즈 층을 또 올립니다.
- 마지막으로 넉넉한 양의 강판에 간 비트 층을 올려 다른 모든 층을 덮고, 마요네즈를 고르게 펴 바릅니다.
- 서빙하기 전에 맛이 어우러지도록 최소 2-3시간, 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 원하는 대로 장식합니다.
