던지니스 크랩
🛒 재료
- 던지니스 크랩 180 g · 175 kcal
👨🍳 조리법
- 살아있는 던지니스 크랩을 찬물에 조심스럽게 헹궈 이물질을 제거합니다.
- 큰 냄비에 소금물(많이 짠 물)을 끓여줍니다.
- 깨끗하게 손질한 크랩을 머리부터 끓는 물에 조심스럽게 넣어 완전히 잠기게 합니다.
- 중간 크기 크랩(약 680-900g 생체중)의 경우 15-20분 동안 끓이거나 껍질이 밝은 적황색이 될 때까지 삶습니다.
- 냄비에서 크랩을 꺼내서 약간 식힌 다음, 살을 발라내어 서빙합니다.
