코코트 에그

🛒 재료

• 큰 달걀 100 g · 155 kcal
• 헤비 크림 30 g · 100 kcal
• 무염 버터 5 g · 36 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 오븐을 180°C(350°F)로 예열하고, 중탕을 위해 약 2-3cm(1인치)의 뜨거운 물을 담은 얕은 베이킹 접시를 준비하세요.
2. 작은 코코트 접시나 라메킨 두 개의 안쪽에 버터를 살짝 바릅니다.
3. 준비된 각 코코트 바닥에 헤비 크림 절반을 붓습니다.
4. 각 코코트에 달걀 하나씩 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 노른자가 깨지지 않도록 주의합니다.
5. 각 달걀에 소금 한 꼬집과 갓 갈아낸 후추를 뿌려 간을 합니다.
6. 코코트를 준비된 중탕에 넣고 예열된 오븐으로 조심스럽게 옮깁니다.
7. 12-15분 동안 굽거나, 달걀 흰자가 굳고 노른자는 여전히 흐르는 상태가 될 때까지 굽습니다.
8. 오븐에서 조심스럽게 꺼내 토스트나 바삭한 빵과 함께 즉시 서빙합니다.