어묵국
🛒 재료
- 물 250 g · 0 kcal
- 어묵 50 g · 85 kcal
- 무 50 g · 15 kcal
- 대파 10 g · 3 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 건멸치 5 g · 5 kcal
- 다시마 2 g · 1 kcal
- 간장 10 g · 7 kcal
👨🍳 조리법
- 냄비에 물과 건멸치, 다시마를 넣고 중불에서 15~20분간 끓여 육수를 낸 후, 건더기는 건져냅니다.
- 육수에 얇게 썬 무를 넣고 부드러워질 때까지 10~15분간 끓입니다.
- 끓는 육수에 다양한 어묵과 다진 마늘을 넣고 3~5분간 끓여 어묵이 충분히 익도록 합니다.
- 간장과 소금으로 어묵국 간을 맞춘 후, 대접하기 직전에 송송 썬 대파를 넣어 마무리합니다.
