생선 완자 국수
🛒 재료
- 생선 완자 100 g · 120 kcal
- 계란 면 (삶은 것) 200 g · 260 kcal
- 생선 육수 300 g · 20 kcal
- 청경채 100 g · 15 kcal
- 쪽파 (다진 것) 10 g · 3 kcal
- 마늘, 다진 것 5 g · 7 kcal
- 간장 15 g · 10 kcal
- 백후추 1 g · 4 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
👨🍳 조리법
- 재료를 준비하세요: 마늘과 쪽파를 잘게 다지세요. 청경채를 씻어서 잎을 분리하세요.
- 냄비에 생선 육수를 끓이세요. 다진 마늘을 넣고 간장과 백후추로 간을 맞추세요.
- 육수가 끓는 동안, 계란 면을 포장 지침에 따라 알 덴테가 될 때까지 삶아 물기를 잘 빼세요.
- 끓는 육수에 생선 완자와 청경채를 넣으세요. 생선 완자가 떠오르고 청경채가 부드러우면서도 아삭해질 때까지 2-3분간 요리하세요.
- 삶은 면을 그릇에 나누어 담으세요. 면 위에 생선 완자와 청경채가 들어있는 뜨거운 육수를 붓습니다.
- 참기름 몇 방울을 뿌리고 다진 쪽파를 넉넉히 올려 즉시 서빙하세요.
