생선 파피요트
🛒 재료
- 대구 필레 150 g · 129 kcal
- 당근, 줄리엔 30 g · 12 kcal
- 애호박, 줄리엔 30 g · 5 kcal
- 방울토마토, 반으로 자른 50 g · 9 kcal
- 레몬 슬라이스 10 g · 2 kcal
- 신선한 딜 2 g · 1 kcal
- 올리브 오일 5 g · 44 kcal
- 드라이 화이트 와인 15 g · 12 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열하고 각 서빙을 위해 약 30x40 cm (12x16인치) 크기의 양피지 한 장을 준비하세요.
- 대구 필레를 양피지 중앙에 놓고 소금과 후추로 간을 한 후 올리브 오일을 뿌립니다.
- 줄리엔 당근과 애호박, 반으로 자른 방울토마토, 신선한 딜을 생선 주위와 위에 놓습니다.
- 재료 위에 드라이 화이트 와인 (또는 레몬 주스/육수)을 살짝 뿌리고 레몬 슬라이스를 올립니다.
- 양피지를 생선과 채소 위에 접은 다음 가장자리를 단단히 구부려 밀봉된 봉투를 만듭니다.
- 봉투를 베이킹 시트에 올리고 15-20분 동안 굽거나 생선이 완전히 익고 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 양피지 봉투를 조심스럽게 열고 (증기에 주의) 즉시 서빙합니다.
